沙梨頭街市美食廣場於去年四月八日開幕，有別於過往傳統的經營風格，街市以豐富多元的「環球美食」為定位，開幕後成功吸引居民和旅客光顧，是本澳街市活化的新試點。美食廣場環境舒適，飽覽「一河兩岸」的景觀，居民遊客對其好評不斷，讓本澳街市打造成為較高質量的美食中心及「創意城市美食之都」的品牌效應提供具體的實例支持。
然而，美食廣場經營至今未逾一年，發展狀況似乎有所回落。本人近日身臨其境，亦有感生意慘淡。主要原因是該區並非人口密集區及旅遊商業點，平時甚少遊客到埗；同時，只在街市附近設置一些小型指示牌，有感宣傳力不足。因此，要促進本澳的街市轉型及活化，發揮「美食文化之都」的地位，本人認為加大宣傳範圍和力度，以及持之以恆的推廣和創新發展是十分重要的。
對此，本人提出以下質詢：
一、以往沙梨頭街市美食廣場發展良好，是街市活化及轉型的新嘗試。因應現時美食廣場營商狀況回落，請問當局會否在街市及周邊旅遊區範圍設置長期宣傳的措施及思考推廣策略，例如利用大型廣告牌、網絡媒體、以及各碼頭口岸加大宣傳等，吸引居民遊客到埗支持？
二、為促進街市美食廣場的可持續發展，請問當局會否推出更多的營商創新策略，例如在聖誕節、萬聖節期間推出節日慶典，又或是利用本澳傳統節慶信俗，例如土地誕賀誕活動、天主教聖像出遊等，適時舉行蘊含表演元素的美食展示及烹調體驗等活動，加大力度宣傳引客？此外，街市美食廣場具備充裕的停車位，請問當局會否考慮設置消費後泊車優惠措施，以吸引大眾停留消費？
三、沙梨頭街市美食廣場開業期間，市政署安排了外判綜合管理服務協助用餐區域的整潔及日常衛生工作，為大眾帶來更優質的用餐體驗。為方便企業營商及管理，請問當局會否參照其他街市美食廣場做法，為澳門街市設置統一管理餐具清潔的機制，共同推進美食廣場的環境衛生及營商效率？
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