2024 全民營養周暨“5·20”中國學生營養日

5月18日，2024全民營養周暨5·20中國學生營養日澳門特區第二屆啟動儀式在澳門科學館舉行。由澳門營養學會主辦，澳門科學技術協進會和澳門科技大學醫學院協辦，並得到澳門科學館和澳門特區政府衛生局支持。澳門營養學會尤淑瑞理事長、澳門衛生局羅奕龍局長、澳門科技大學醫學院代表蕭穎主任為開幕式致辭。

鑒於慢性病對澳門居民健康的巨大威脅，澳門營養學會響應中國營養學會的號召，第二年在澳門舉辦全民營養周及中國學生營養日活動，向大眾推廣營養知識。

全民營養周活動是貫徹落實國務院《健康中國行動(2019-2030年)》、《國民營養計劃(2017-2030年)》的重要措施，今年為第十屆舉辦。“5·20”中國學生營養日由1990年5月20日首次在北京舉辦，2001年原中國國家衛生部、教育部聯合發文將每年5月20日確定為中國學生營養日，2019年起，“5·20”中國學生營養日宣教活動列入《國民營養計劃(2017-2030年) 》每年的重點工作中。

今年全民營養周的傳播主題是“奶豆添營養、少油更健康”，提倡大眾適量攝取優質蛋白和植物蛋白，維持健康身體，防止肌少症發生，同時亦提倡少油飲食，以預防患上高血脂症、心臟病等相關疾病。從健康優先角度瞄準居民營養需求和不合理飲食結構,提出合理膳食的倡議,具有重要現實意義。

澳門營養學會尤淑瑞理事長在開幕式致辭中提到，由現時慢性疾病的統計數據，說明慢性疾病的嚴重性及對健康影響，並強調預防疾病及維護健康的重要性，否則未來的醫療負擔將越來越嚴重，而合理膳食是預防疾病、促進健康最經濟有效的途徑，我們應該提高居民營養健康素養，為健康中國助力。通過“奶豆添營養、少油更健康”倡議書、《中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食八準則、中國居民平衡膳食寶塔(2022)、中國居民平衡膳食餐盤等資訊，講解如何適當安排飲食。

澳門科大醫學院代表蕭穎主任指出，澳門科技大學於五年前設立食品與營養科學學士學位，為澳門居民對食品安全和營養改善，以及食品科技發展對專業培訓人才，去年我們第一屆畢業生已投身社會，為居民健康貢獻力量。

澳門衛生局羅奕龍局長發言時提到本澳慢性疾病患病率日益增加，注重營養是預防疾病的關鍵，澳門衛生局相關部門也作出很大的努力推廣健康飲食，同時肯定澳門營養學會二十一年來為澳門營養推廣及提高專業水平的工作，期望日後更多的營養推廣活動。

澳門科大醫學院王玲副教授主講詳細講述了“奶豆添營養、少油更健康”的關鍵點，以及如何落實到日常生活中，讓大家更容易掌握飲食技巧和應用。

開幕式上衛生局羅奕龍局長頒發器官捐贈登記推廣證書予澳門營養學會，並由衛生局代表介紹器官捐贈流程。

是次活動邀請到中央駐澳聯絡辦宣傳文化部殷汝濤副部長、澳門特區政府衛生局羅奕龍局長、澳門特區政府教育及青年發展局教育規劃及設施處黃超然處長、澳門特區政府澳門社會工作局專業發展及計劃處梁嘉輝處長、澳門科技大學醫學院代表蕭穎主任、澳門科學館張雄發副館長、澳門科技協進會鄺偉文副理事長、澳門營養學會尤淑瑞理事長及周淑儀副會長出席啟動儀式，為活動剪綵。活動出席人數約五十多人。