議員之聲｜林倫偉：如何確保「牛奶計劃」的執行？

｜社 長：邱躍進
｜總編輯：張曉暉

「牛奶計劃」以培養學生的飲食習慣作為目的，該計劃已推出多年。近日有學校收到牛奶供應商的通知，需要回收牛奶。因此學校未能按計劃提供牛奶給學生飲用。早前有家長反映子女從學校取得的牛奶出現變質的情況，擔心產品質量有問題，或因牛奶儲存不當引起。如年幼子女未能分辨而飲用，會產生健康風險。

「牛奶計劃」過去亦曾出現問題，2016年當時選用的意大利品牌牛奶出現的問題。最後本澳食安中心多次抽查這個牌子不同梯次的產品，證明了牛奶是安全的。而意大利衛生部門亦證明了有問題原材料的牛奶未有進入生產線，故有關奶品的質量是安全的。因此，政府才決定2016/2017學年繼續執行合同，選擇該品牌的牛奶。據了解現時「牛奶計劃」仍使用該品牌牛奶，希望當局了解現時牛奶品質是否有問題，向家長解釋要回收牛奶的原因。

按2021/2022及2022/2023學校年度向學校供應牛奶和豆奶飲品服務招標文件顯示，選擇供應商是按提供飲品的價格、飲品的成分、投標人供應牛奶/或豆奶飲品的經驗、飲品的歷史、飲品的質量認證書、投標人將牛奶/或豆奶飲品運送至各學校的車隊資料等多個因素去考慮。而當局要監察供應合同的履行，對飲品質量進行鑑定，若供應商未能按履行合同的條件，當局有權要求賠償。

為此，林倫偉議員提出以下質詢：

一、請問當局近年「牛奶計劃」的執行情況如何？而近日回收牛奶的原因是甚麼？何時能回復正常供應？當局是否有作出監察？

二、當局曾表示選擇牛奶的牌子是根據牛奶品牌的歷史丶質量的認證、牛奶的成份、價格等綜合因素，按照既定的公開招標程序嚴格挑選有品質保證的牛奶。但家長對當局現時選擇的牛奶的牌子的品質、味道及種類有疑問。請問當局該品牌的牛奶並非市面上主流會選購的品牌，而且2016年曾出現問題，但多年來為何仍然使用？而選擇提供低脂牛奶原因和理據是甚麼？