澳門佛教總會主辦第三屆素食嘉年華開幕 六日盛會古剎園林薈萃八方蔬香

【環球新聞報訊】第三屆澳門素食嘉年華於10月3日下午在普濟禪院（觀音堂）花園區開幕，活動以「蔬醒·樂活」為主題，一連六日舉行至10月8日，每日開放時間為上午11時至晚上9時。

開幕儀式於3日下午3時舉行。澳門旅遊局局長文綺華，澳門佛教總會會長釋戒晟，澳門文化局副局長蔡健龍，全國政協常委、澳門立法會副主席何潤生，以及全國人大代表、中國僑聯副主席、澳門歸僑總會永遠會長劉藝良，澳門佛教總會監事長陳明金，全國人大代表、澳門街坊會聯合總會會長吳小麗，澳門立法會議員、澳門民眾建澳聯盟副主席陳禮祺，澳門大學澳門研究中心主任、澳門佛教總會副理事長林玉鳳，澳門議員梁安琪代表林淑源，香港大嶼山觀音寺監院釋覺海，澳門書畫藝術聯誼會會長李秋平，澳門濠江義工隊隊長李長江等各界代表出席，並為剪綵儀式、點睛儀式主禮。儀式過後，嘉賓移步展區參觀，與商戶交流，現場設有多個試食攤位，吸引大批入場者排隊品嚐。

從一餐蔬食開始 喚醒對生命與大地的善意

釋戒晟會長致辭時表示，本屆嘉年華以「蔬醒·樂活」為主題，「蔬」是蔬食，「醒」是覺醒，合起來，是從一餐蔬食開始，喚醒對生命與大地的善意；「樂活」則是這份善意在日常中的安住。他期望每一位走入普濟禪院的人，於梵鐘古木之間，好好吃一頓飯，靜靜喝一杯茶，在一蔬一飯中安頓身心，在平常日子裏活得自在。

戒晟指出，素食之本質不在口味之揀擇，而在慈悲心之長養，每一餐清淨蔬食，皆是對眾生生命的護持，亦是對自身心念的觀照。他並提到，澳門作為「創意城市美食之都」，素食文化正是其中一道獨特而深具潛力的風景；旅遊局持續推動「旅遊+美食」融合發展，以美食為載體連結社區、帶動經濟。他相信，素食嘉年華不僅是一場飲食活動，更是對澳門文旅內涵的豐富與深化，讓「美食之都」的敘事多了慈悲的溫度，讓旅客的澳門記憶中多了一味清淨。

展位融入園林 各地風味匯聚

今屆繼續將六十多個素食及文創展位設置於普濟禪院花園區，配合嶺南園林的空間格局，分佈於熟食、乾貨、文創三大區域。參展商戶既有本澳人氣素膳館及傳統廟宇素齋，也有來自廣東、香港，以及福建、浙江、江蘇、山東、河北、河南、新疆、吉林、遼寧、雲南、貴州、台灣等地的商家，涵蓋地方名店特產、素食供應鏈新品及非遺文創產品，數百種產品供入場者選購品嚐。

主題日各具特色 講座沙龍燈謎紛呈

六天活動設開幕日、交流日、記憶日、祈福日等主題日，每日內容各有側重。10月3日至5日午後，學僧講師將在普濟堂講堂開設專題講座，圍繞素食利益、禪茶一味、食中修行等題目，從生活切入談修行。10月3日至7日下午3時至5時，月中亭將舉辦藝文沙龍，涵蓋香道、花道、茶道、古琴等項目，由非遺傳承人及藝術家現場示範並與觀眾互動。10月3日至8日下午5時至6時，心經碑林設燈謎競猜，為期六日，增添遊園趣味。此外，活動期間還設有遊園導賞、祈福體驗、集卡換獎等特色項目，並免費派送環保袋等紀念品。

是次活動獲澳門旅遊局「味歷澳門」美食推廣計劃資助，普濟禪院（觀音堂）僧侶慈善會提供場地支持。