澳門非遺美食嘉年華人氣爆棚 非遺文化交流茶會以茶聚承文脉

【環球新聞報訊】一連五日的「澳門非遺美食嘉年華」已於6月18日在澳門科學館正式揭幕。活動以「舌尖上的非遺記憶」為主題，集非遺美食展示、技藝體驗、文化演藝、消費惠民於一體，打造沉浸式非遺文化盛宴，開幕後人氣持續高漲，多家本地特色商戶銷售成績亮眼，充分展現澳門飲食非遺的獨特活力與市場魅力。

作為本屆嘉年華的重磅活動，「品味非遺·文化交流茶會」於6月20日（星期六）圓滿舉行。茶會立足澳門數百年中西交融的獨特非遺文化底蘊，邀請本澳文化界、飲食界精英嘉賓共聚一堂，在雅致悠閒的茶香氛圍中共賞非遺藝術、共話文化傳承，為熱鬧的美食嘉年華賦予深厚的文化交流內涵，實現非遺美食體驗與文化深度交融的雙重升級。

澳門科學館股份有限公司董事兼執行委員會委員邵漢彬館長、澳門美食同業聯合商會羅諾恆 副會長、澳門青年展藝協會黎翰澄會長、澳門新傳媒發展促進會王相娜秘書長、精創音樂文化協會莫綺玲創會會長、李周麗華榮譽會長、文化局非遺新生代-詠春拳代表、何金銘詠春國術會陳偉成理事及教練、澳門女文武生創維劇社羅丹俞會長、澳門青年粵劇女演員、創維劇社方海萍理事長、澳門格炎香鋪薛子騫行政總裁等嘉賓出席茶會。

在悠悠茶香與精彩演藝的襯托下，來自澳門文化、餐飲、文創領域的各界嘉賓暢談交流，分享澳門非遺飲食技藝的傳承現狀、創新發展思路，探討美食非遺與文旅產業融合的新路徑，共同見證澳門本土非物質文化遺產的傳承活力與創新突破，為本土非遺文化傳播、文旅產業升級匯聚業界智慧。現場更上演精彩的傳統非遺藝術表演，以多元演藝形式活化展現本土傳統文化風采。

據了解，本次活動由澳門青年展藝協會主辦、旅遊局資助，澳門科學館及市政署提供場地支持，並獲多個社團、非遺傳承人及本地商戶鼎力協辦。嘉年華自6月18日開幕以來，現場人流理想，商戶反應正面。現場所見攤位前人龍不斷，大批市民帶同子女到場體驗，工作坊現場預約情況爆滿。 其中，有商戶的特色非遺飲料「五指毛桃薏仁水」於開業兩小時內售罄，客流符合預期；有商家部分商品活動首日售完，當天需要現場預訂取貨。商戶坦言，本次嘉年華不僅有效帶動產品銷量，更讓廣大澳門市民深度認識本澳特色非遺美食，達成文化推廣與市場惠民的雙重成效。

本屆嘉年華以「舌尖上的非遺記憶」為主題，匯集本澳超四十個商戶優惠、二十家知名餐飲品牌，規劃五大非遺美食板塊與多元化互動體驗區。現場配套非遺文化專題講座、傳統技藝工作坊、非遺藝術演藝、互動集章遊戲等豐富環節，讓市民及遊客沉浸式感受非遺文化獨特魅力。而本次圓滿落幕的文化交流茶會，成為本屆嘉年華的核心文化升級亮點，構建出「觀美食、賞技藝、深交流、促傳承」的全方位活動體系，有力推動澳門傳統觀光旅遊向深度文化體驗旅遊轉型升級。「澳門非遺美食嘉年華」將持續開放至6月22日，每日開放時間為16:00至21:30。