澳區政府環境保護局關於立法會何潤生議員書面質詢的答覆

遵照行政長官指示，本人對立法會2025年6月5日第509/E420/VII/GPAL/2025號公函轉來何潤生議員於2025年5月29日提出，行政長官辦公室於2025年6月6日收到的書面質詢，回覆如下：

對問題1. 特區政府正研判餐飲行業的營運情況和本澳經濟環境，將適時推進《餐飲業場所的油煙排放標準及設備管理規定》行政法規的立法工作。另外，根據第11/99/M號法令，已對食品加工場等工業場所進行監管，環境保護局亦會應工業場所監管部門的要求，對設置食品加工場提供環境保護範疇之技術意見，以減少場所運作時對環境的影響。而按環境保護局收到的投訴個案，近年有關餐飲業場所及食品加工場的油煙投訴呈下降趨勢。

對問題2. 環境保護局會留意油煙處理設備及輔助監測系統的發展，並與相關發牌部門保持溝通。

對問題3. 環境保護局將綜合分析澳門實際情況，以提升澳門環境質量及回應居民關注的環境問題為前提，規劃未來五年澳門的環境保護工作。對於改善油煙排放等有利於環境質量的項目，未來在訂定規劃內容和指標時亦會綜合考慮。

局長
葉擴林
2025.06.16